Léčebné dieta u akutních infekčních chorob


Indikace diety čísla 13 je akutní infekční onemocnění.
Rýže dieta: se vyznačuje nízkou energetickou hodnotou, je toho dosaženo tím, tuků, sacharidů a bílkovin, a zvýšený obsah tekutin a vitamínů.
Pro typické dietního stravování je poměrně různorodý soubor produktů, který je ovládán nepřispívají k nadýmání a zácpě, lehkoperevarivaemye produkty.


Plně strava pacienta vyloučit potraviny, které obsahují hrubé vlákniny a mastné, slané, trudnoperevaryvaemye produkty.
Chcete-li předejít zácpě často přidává do pokrmů pšeničné otruby, používá více zeleniny.
Strava № 13 stanoví následující výrobní techniky kuchyně: jídlo se připravuje v ošumělý nebo sekané, vařené jídlo ve vodě nebo v páře.


Hotová jídla se podávají u stolu nebo za tepla nebo za studena.
S ohledem na složení a energetické hodnoty stravy: Protein - 80 g, tuky - 70 g, sacharidy - 350g Celková energetická hodnota není větší než 2300 kalorií.
.
Hlavním cílem diety je číslo 13 Mechanismy obnovení aktivace ve tkáních.
Dietní potraviny zaměřen na větší šetrný týkající se trávicí soustavy, o vylučování mikrobiálních toxinů.

Tabulka číslo 13 je schopna stimulovat obranyschopnost organismu.
Doporučené produkty pod číslem 13 dietní chléb - pšenice (mouka nebo 1 stupeň), sušené pečivo, suchary, sušenky, sušené nezdobne, suchar.
Mléko, mléčné výrobky - čerstvý sýr, jogurt, mléčné výrobky, tvrdé sýry, mírné zakysanou smetanou.

Maso - libové maso a drůbež, v zchátralého nebo rozbité, karbanátky, masové kuličky, bramborová kaše, suflé.
Těstoviny, obiloviny - dobře vaří kaše obilná s přídavkem vývaru nebo mléka, jako pudink, suflé, nudle ve vařené formě.
Nízkotučné druhy ryb před konzumací měli odstranit kůži.
Vejce - míchaná povoleno, proteinové omelety.

Polévky - z nízkotučného masa nebo ryb vývar, polévka s masový vývar, zeleninové vývary s manou, oves, ječmen rýže, nudlí nebo zeleniny v omáčce.
Zelenina - brambory, řepa, mrkev, květák, dýně, tykev, rajčata.
Zelenina sloužil hlavně jako pyré jako možného suflé nebo pudinku.
Občerstvení - povoleno překypující pyré ryby, maso, vejce.

Fat - méně než 10 gramů rafinovaného oleje, másla.
Ovoce a bobule - může být syrový zralé měkké ovoce a bobule.
Také dovolil pěna, pečená jablka, kompoty, želé, želé.
Dezerty - med, marmeláda, sladkosti, džemy, marmelády.
Ty mohou zahrnovat ve stravě šťávy pacientů zředí vodou.
Nápoje - čaj s citronem, křehké kávy s mlékem, ovocné nápoje, vývar boky.

Tabulka sůl - 10 g množství volné tekutiny - 2 a více litrů.
Výrobky, které jsou podle stravy číslem 13 vyloučeny z jídelníčku by měla zcela vyloučit řadu produktů.
Nedoporučuje se: čerstvé pečivo, koláče, pečivo, mastné vývar, boršč, polévka, polévky s fazolemi nebo proso, tučné ryby nebo maso, drůbež, vepřové, jehněčí, uzené a konzervované.

To by mělo také být vyloučeny ze stravy u pacientů s infekčním onemocněním tuk sýrem a zakysanou smetanou, smetanou a plnotučné mléko, vejce, vařená vejce, krupice, kukuřice, ječmen, ječmen, proso, těstoviny, ředkvičky, zelí, ředkev, ředkvičky, cibule, česnek, žampiony, okurky, čokoláda, kakao, koláče.

Denní jídla - 5, 6 krát v malých dávkách.
Kulinářské zpracování dietou číslo 13: jídlo se připravuje v ošumělý nebo sekané, vařené nebo dušené ve vodě.
Jídla se podávají teplé nebo studené.
Menu dieta číslo 13 První snídaně: sekané parní bytochky s bramborovou kaší, zeleným máslem, čaj s mlékem.
Druhá snídaně: pohanková suflé se sýrem, želé jam.

Oběd: polévka mléko, čerstvé ovoce kompot, líný knedlík.
Svačina: suchary s čajem.
Večeře: kuřecí maso, dušená, pudink s šípky.
Bedtime jogurt.
Jednodenní dietní menu číslo 13 s akutní zápal plic: Denní sazba: 200 g chléb, 100 g droždí.
Snídaně je číslo 1: rýžová kaše s mlékem, máslem, čaj s citronem.

Snídaně číslo 2: parní míchaná vejce, vývar boky.
Oběd: Hovězí vývar s vejcem vloček, plněné cukety vařené maso, sušené ovoce kompot.
Svačina: pěna se surovými jablka, sušené ovoce kompot.
Večeře: vařené maso paštika, čaj s mlékem.
Bedtime: vývar boky.
Jednodenní dietní menu číslo 13 v nahnoyitelnyh plicní nemoci: Denní sazba: 100 g žitný chléb, 200 g chleba, 20 g cukru, 100 g droždí.

Snídaně je číslo 1: krupice kaše s mlékem, máslem, vajíčko natvrdo, čaj s mlékem.
Snídaně číslo 2: tvarohový koláč, jablko.
Oběd: zeleninová polévka se zeleninou, rybí smažené kuře, bramborová kaše, salát z čerstvé zeleniny, jablečný džus.
Večeře: Hovězí Stroganoff s vařeným masem salát s rostlinným olejem, čaj.

Bedtime jogurt.
Jednodenní dietní menu číslo 13 u akutní bronchitidy: Denní sazba: 200 g - bílý chléb, 20 g cukru.
Snídaně je číslo 1: krupice kaše s mlékem, máslem, čaj s citronem.
Snídaně číslo 2: játra pudink s mrkví, vývar boky.
Oběd: Hovězí vývar s yachnymi vloček, plněné zelné závitky vařené maso, sušené ovoce kompot.

Svačina: jablečný džus a parní omeleta.
Večeře pudink se sušeným ovocem, parní mrkev pudink.
Bedtime: vývar boky.
Všimněte si, že strava by měla brát v úvahu typ infekce, komplikace a souvisejících nemocí, a fázi infekce.
Konzumace stravy podle počtu 13 je přiřazen k pacientům s většinou infekčních onemocnění.

Při závažném onemocnění pacienta může být nulová dieta s hladkým přechodem na stravu № 13.
Dietní potraviny musí být nepatrný a často.
Někdy zvýšení chuti k jídlu, čaj z přidané 1-2 lžíce brandy.