Léčebné strava v chronické pankreatitidy


Chronická pankreatitida se vyznačuje konstantním zhoršení akutní pankreatitidy, což má za následek významné poškození slinivky břišní.
Úplné uzdravení nedojde, protože po každém útoku akutní pankreatitidy tvořena ložiska fibrózy vyvíjí funkční pankreatické insuficience.
Pro chronická pankreatitida vyznačující zánětlivé a degenerativní transformaci v pankreatu, to vede ke snížení vlastností se produkují trávicí enzymy a hormony.


Chronická pankreatitis vede k tomu, že slinivka již vyrovnat s jeho funkcí.
Bold pankreatické enzymy se zpožděním, pojivová tkáň roste a zmenšuje, železo narušil proces oběhu.
Chcete-li pomoci slinivka vyrovnat se s jejich funkcí, má pacient chronické pankreatitidy stravy.
Klinická výživa je odpovědná součást adjuvantní terapie.


Jak víme, že proměna charakteru výkonu lze dosáhnout skvělých výsledků: zpoždění ve vývoji pankreatu atrofie, prodloužení remise fáze.
Dieta při léčbě chronické pankreatitidy zaujímá důležité místo, léčit pacienta bez dodržení pravidel, dietní strava nereálné.
Vzhledem k tomu, klinická výživa zahrnuje nejen vybral správné produkty, ale i způsob zpracování, teploty, jídlo, určení množství potravy vzhledem ke každému kroku.

Typicky, pacienti s chronickou pankreatitidou doporučuje dietu číslo 5b.
Dieta počet 5b zvláštností stravy je, že jídlo se připravuje většinou ve formě prášku nebo vyčistit vařené, pečené, dušené.
Výjimkou je příliš horké nebo studené potraviny.
Dieta zahrnuje jíst každé tři hodiny po malých dávkách, s jídlem by měla být přijata 6-7 krát denně.

Seznam povolených spotřebních výrobků jsou: pšenice sušené chléb nebo pečivo včera pečení mouka 1-2 stupně, sušené, neslazené sušenky.
Doporučená vegetariánská polévka s mrkví, brambory, dýně, dýně, krém na pšenici, oves, pohanka, rýže nebo nudle.
Všechna zelenina by měla být zničena.
V polévce, můžete přidat zakysanou smetanou 10 g nebo 5 g másla.

Můžete také jíst maso a drůbež odrůdy s nízkým obsahem tuku.
Maso by mělo být vařené nebo vařené v páře, setřete nebo nakrájejte na malé kousky.
Nízkotučné druhy ryb, způsob výroby - nebo výplňové vařené po převaření.
Mléko se nechá použít jako tolerovány v těle.
Můžete také kyselé a nízkotučný sýr, pudinky, sýry pasta.

Vejce - míchaná vejce s obsahem bílkovin, ale ne více než 2 žloutky ne více než 2,1 v misce.
Zelenina se podávají vařené nebo pečené, jako jsou: kaše mrkev, brambor, květák, dýně, řepa, cuketa, zelené fazolky.
Pearl - dovoleno jíst pyré nebo kaše poluvyazkie s pohanky, ovsa, krupice, rýže, vařené ve vodě, suflé, obilovin, rendlíky, pudinky smíchané se sýrem.

Těstoviny vařené.
Co se týče ovoce a bobulí, můžete: kyselý zralé měkké ovoce, jahody, jablka pyré syrové nebo pečené, dušené, pureed čerstvé nebo syrové zeleniny, želé, pěnu sladký cukr nebo želé.
Neexistuje žádný silný čaj s citronem, mléko, vývar boky, džus, ovoce a šťávy, ředěné vodou.
.
Tuky - rafinovaný rostlinný olej, 10-15 g másla není větší než 30 m by měla opustit tyto produkty: alkohol, kávu, kakao, nápoje s plynem, vína, žita, čerstvý bílý chléb, máslo nebo výrobky s listového těsta, polévky pro ryby, maso, houbová polévka, polévka, boršč, mléčné polévky, studené zeleninové polévky, tučné maso a ryby, uzenin, salámů a konzerv, vejce, játra, ledviny, mozek, pokrmů z celých vajec, mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku, svěží obilí, fazole.

Zakázané použití: vodnice, tuřín, ředkvičky, lilek, ředkvičky, zelí, šťovík, cibule, česnek, paprika, špenát, žampiony, fíky, datle, banány, hrozny, čokoláda, marmeláda, pečivo, zmrzlina, koření, tuku a jedlé oleje.
Krmení pacientů po gastrektomii pacientů, kteří podstoupili resekci žaludku se doporučuje lidskou konzumaci těchto produktů: nízkotučné maso - hovězí, kuřecí, telecí, krůtí.

Vařené mleté ​​maso se doporučuje.
Jsou povoleny nízkotučné uzeniny - lékař, mléko párky v rohlíku.
Nízkotučné druhy ryb, sledě namočené.
Maso a ryby se mohou snadno smažit po převaření.
Omelety a míchaná vejce.
Tuky - povoleno rafinovaný rostlinný olej, máslo v malém množství, zejména v kuchyni.
Zelenina - řepa, mrkev, cuketa, rajčata a squash v dušené.

V malém počtu mohou být konzumovány zelí a brambory.
Mléčné výrobky - sýry potraviny, sýr, jogurt, kefír, tvaroh, zakysané smetany k dochucování pokrmů.
Jsou povoleny Zelenina, ovoce, polévky a hlen v masový vývar v nepřítomnosti doprovodnými nemocemi.
Kyselé odrůdy jablek a ovoce.
Nápoje - čaj, vývar boky, jablko, rajčatová šťáva.

Doporučuje se snížení spotřeby plnotučného mléka, kakaa, kávy, med, džem.
Odhlásit se z smažená jídla, tučné maso, uzeniny a tučné uzeniny, konzervy a pečeným pečivem.
Chronická pankreatitida: Ukázka menu pro jeden den první snídaní: parní míchaná vejce, krutony, nastrouhanou mrkev se zakysanou smetanou a čaje.

Oběd: sýr, vývar boky.
Pro oběd: zeleninová polévka, pečené ryby, salát z okurky a rajčata upravené, olej, ovocné šťávy.
Svačina: čerstvé jablko, sýr, vývar boky.
Večeře: Vařené strouhané cukety s kysanou smetanou, karbanátky, masa a brambor, čaj s mlékem.
Bedtime se doporučuje pít 1 šálek jogurtu.